Bio-économie circulaire d’un sous produit vitivinicole en Algérie

Résumé

 En matière d’économie circulaire et de bio-économie, le    déploiement des innovations et les progrès ne sont rendus possibles qu’à la condition d’une mise en mouvement   collective, tout au long de la chaîne de valeur, autour
d’objectifs identifiés et partagés.

L’économie     circulaire et    le développement     durable sont les voies qui doivent guider    les    stratégies de      développement  des   pays africains ; généreusement dotées en ressources naturelles.

En effet ; ils revêtent une triple dimension, à savoir économique, sociale et écologique. En Algérie, une      politique agricole à travers   le Plan d’action national MCPD en collaboration avec le réseau d’action de SwitchMed qui a pour objectifs 42 actions pour  développer des modes de consommation et de production durables au service avec zéro déchet d’ici l’horizon 2030.

L’action numéro 20 de cette       collaboration ; encourager   l’utilisation des énergies renouvelables et   la cogénération    dans la   production  agricole, aquacole et la pêche.

Aujourd’hui; la valorisation des    sous-produits     agricole est dépourvues d’objectifs bien définis. 

A cet effet ; nous allons   élucider et aborder la filière  vitivinicole en Algérie qui engendre des sous-produits   riches en  matières organiques comme la biomasse du    marc de     raisin, obtenu    après pressage d'une variété de
raisin noir à pulpe rouge contenant les peaux, les pépins et les rafles riches en composés   enthocyanosides ;   flavonoïdes ; tanin ; micro-organismes et en sels minéraux.

La valorisation   cette biomasse s’étend sur son    utilisation en   agriculture comme    amendement organique   et    la pratique du    compostage ; une alternative à   la      production d’énergie ;   de biogaz par méthanisation et
d’additif    dans    l’industrie agroalimentaire.

Le marc de     raisin     trouve également       des    applications     dans       la phytothérapie,            mais aussi dans les     domaines          cosmétique   et pharmacologique       à travers     ses propriétés         antioxydantes   et anti-inflammatoires.